在阳光明媚的日子里，跟家人朋友一起到郊外去放轻松，多写意呢!再加上一款美味的郊游便当，必定能为欢乐的郊游时间增加不少的幸福感。怎样才能做出简单美味又营养的郊游便当?我们一起来学习一下吧。
Part1 鸡蛋火腿三文治食材准备
1、鸡蛋火腿三文治材料：熟鸡蛋2个、蛋黄酱2大勺、火腿片适量、芝士片适量、西生菜适量、胡椒小许、盐小许、黄油适量(涂吐司片用)。
2、 土豆沙拉番茄盅：土豆泥一个、火腿粒适量、熟玉米粒适量、蛋黄酱3大勺、番茄2个、盐小许。
Part2 鸡蛋火腿三文治制作步骤
1、食材准备好，熟鸡蛋捣碎备用。
2、捣碎的熟鸡蛋加入蛋黄酱、盐和胡椒，拌均匀。
3、 吐司去边，取一片抹上黄油。
4、把拌好的碎鸡蛋均匀涂在吐司上面，厚点也没关系。
5、 盖上另一片涂了黄油的吐司片(注意中间的吐司片是底面都要涂黄油)。放上火腿片，芝士片和西生菜。放点蛋黄酱后，再改上最后的吐司片。对角线切两刀，4小块鸡蛋火腿三文治就完成了。
6、 瓢虫小三文治，用圆形的模具印出两片圆的面包片和一片圆芝士片。取其中一片圆面包片，按步骤6图的造型切好。叠出瓢虫模样后挤上果酱点缀即可。最后把三文治和小瓢虫都装到便当盒里。
Part3 土豆沙拉番茄盅制作步骤
1、全部材料准备好。
2、除番茄外的所有材料混合，拌均匀。
3、番茄去顶，挖出番茄盅模样。
4、 把拌好的土豆沙拉装到番茄盅里。放便当里，用奇异果稍微点缀一下即可。
Part4 小花Rita的厨房小贴士
1、熟鸡蛋不宜捣烂得太厉害，稍微捣碎即可。
2、蛋黄酱可以用沙拉酱替代之。
3、吐司片涂黄油不宜太多，热量比较高哦!
