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白菜的精选
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白菜炖粉条的做法
08-24
方法一材料:猪肉,粉条,白菜,葱花,淀粉,生抽,老抽,盐,五香粉。白菜炖粉条做法:1、白菜洗净切大块,粉条泡软剪开,猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟;2、锅内炒香葱花,下猪肉炒变色,再下白菜炒匀;3、放粉条和开水,开水没...
蔬菜贵族秋葵做法 自制培根秋葵盖浇饭
11-25
秋葵,又名羊角豆,毛茄,秋葵早在春秋时期就被我们的祖先食用,现在我们在饭店看到它觉得特高档的一道菜,其实它真应该算是地道的本土蔬菜了。现在有的资料为了把它宣传成高大上的食物说是20世纪才引进中国,这就是枉顾事实了,通...
海鲜名菜 教你简单制作美味的御龙西征
01-18
清蒸是能保留营养和味道的好方法。要想味道更特别一些还可以选择各种上汤来蒸龙虾,除了比较常见的鸡汤,还可以用菌汤、鸭汤、鸽子汤等,味道都非常鲜美。海鲜多属寒性,所以吃海鲜一定要吃姜,用打碎机将姜制成姜蓉,也可以作为...
传统美食 教你制作陈年黄酒蒸红毛蟹
01-18
火候的掌握是蒸制螃蟹最关键的,蒸制螃蟹时必须火旺气猛,蒸的过程中不能闪火,也不能开盖检验,否则难以保证口感及质量。以一只1200克的红毛蟹为例,整只蟹带壳以100摄氏度以上的温度上锅蒸大概25分钟即可,肉已经断生,且口感鲜...
酸柠番茄肉酱 达人教你开胃百搭的菜谱
10-29
这一份肉酱算是百搭菜谱,可以拌米粉、面条,也可以下饭。食材十分简单,酸柠檬和西红柿综合在一起味道十分清爽,还带着酸甜劲儿开开胃。part1:准备食材1、香菜一颗,番茄半个,腌制酸柠檬半个,肉末适量。2、取一个小碗,放入耗油两...
水白菜的做法 水白菜的功效与作用 水白菜的价格
03-29
水白菜目录1、水白菜简介2、水白菜的做法3、水白菜的功效与作用4、水白菜的价格1水白菜简介水白菜,是一年生草本植物。浅根系,主根圆锥形,须根发达,再生力强,苗期生长缓慢。水白菜喜欢冷凉的气候,适宜生长温度白天12~23℃,夜...
芥末白菜的做法 芥末白菜的营养价值 芥末白菜的价格
03-24
芥末白菜目录1、芥末白菜的简介2、芥末白菜的做法3、芥末白菜的营养价值4、芥末白菜的价格1芥末白菜的简介芥末白菜是一道老北京传统小凉菜,所用原料简单,只是用到了最最平常的大白菜,加上糖、醋、芥末等几味调料,经过世...
欧式高蛋白营养菜 美味兰度豆奶油汤
01-13
兰度豆起源于近东,在石器时代就成了人类饮食的一部分,是近东种植的第一批谷物。26%的蛋白质含量是它成为继大豆和大麻之后同等重量下蛋白质含量第三高的植物,兰度豆比其他豆类有更好的结构和形状,如果长时间烹饪,其形状依...
淮扬正宗名菜 教你学做极品双味狮子头
01-13
真正好的狮子头所用肉茸一定是厨师一刀刀切成的石榴籽大小,肥肉略大瘦肉略小,七分肥三分瘦,加盐、鸡蛋和淀粉,不断摔打而成,再经过长达五个小时的焖煮。偌大的狮子头里还藏着不少秘密,有蟹黄、荸荠、双黄蛋、梅菜,一勺下去如...
人见人爱 教你制作金桔果香槟焗腩排
09-09
五花腩排经过鲜橙肉和月桂叶的一夜的腌制,已完全入味,并带着浓浓的果香味。用香槟和金桔果油混合制作的酱汁,同样味形丰富,鲜香甘美,并且由于加入了黑糖,浓稠的酱汁会完全把肉裹住,味道更加香浓。最后再点缀上无花果和金枣,人...
上海婚宴特色美食 教你制作美味小笼包
10-26
小笼包是上海美食中的一大特色,皮薄陷嫩,汤汁咸鲜,回味有一种淡淡的甜味,是婚宴上最具地方特色的一道主食。小笼包的剂子要大小均等,皮底厚四周薄,包的时候手要向上拉,皮在拉伸过程中更薄更透。上笼蒸的时候要控制好时间,沸水...
美味又简单 达人教你做茄汁意大利面
11-21
不想在厨房大动干戈也能有一顿美味享受?今天编辑给你推荐一款来自美食达人珊妮的作品--辣味茄汁意大利面,美味又简单,轻松搞定。一、制作原料概览:意大利面番茄青椒橄榄油盐番茄酱黑胡椒粉辣椒粉二、制作过程1:1、番茄和青...
芥末白菜的价格
08-27
据大白菜价格网统计:2016年10月25日大白菜价格如下:北京八里桥农产品中心批发市场-大白菜价格:0.70元/公斤辽宁阜新市蔬菜批发市场-大白菜价格:0.70元/公斤上海农产品中心批发市场有限公司-大白菜价格:1.50元/公斤浙江金华...
日常美食 教你简单制作美味紫菜肉豆花
01-19
豆花性质平和,口感嫩滑,补虚润燥,搭配的靓汤经过八小时的熬制,滋味鲜美营养丰富。再加上紫菜、肉糜等配料,使一碗日常的豆花精彩而不简单。在制作豆腐的过程中,南北也有所差异,北方是加入卤盐,凝结的豆汁较硬,称为豆腐脑,而南方...
饭桌上的明星菜 教你简单做越式牛柳粒
10-27
每块牛肉都能单独做一例牛排的份量,显得这道菜霸气十足,在年夜饭里绝对撑得起场面,压得住台面。牛肉口感外焦内嫩,肉质鲜嫩。最关键的是,牛肉给足了份量,足足大出一倍的量,食完立刻拥有大快朵颐的满足感。这道菜老少皆宜,年夜...
醋溜白菜的做法,醋溜白菜怎么做
03-23
醋溜白菜目录1、醋溜白菜的介绍2、醋溜白菜的做法1醋溜白菜的介绍醋溜白菜是一道鲁式代表菜,也是醋溜系的开山菜肴之一。醋溜白菜的味道酸甜浓郁,开胃下饭,芡薄汁亮,是老少皆宜的一道菜。它有什么特点呢?醋溜白菜的特点:1....
心水汤品 教你如何煲出名人爱喝的汤
01-29
邵逸夫每顿晚饭必喝一碗蜜瓜海螺老鸡汤,艺人曾志伟曾经向公众极力推荐自己的心水汤品——冬瓜银耳煲去皮老鸡。不少名人都有着自己心目中最喜欢的那碗汤,这期中奢课堂就教大家如何煲出名人爱喝的那碗汤。(文...
舌尖上的世界杯 创意亲子菜梅西便当
01-15
世界杯刚刚结束,不管你看不看球,身边总不乏看球的人群,梅西、内马尔等球星经过一个月热火朝天的讨论也总不陌生。不过阿根廷头号球星梅西最终还是众望所归,凭借半年内射进32个球,成了2014年度金球射手王。海报球衣都不足以...
东方奶酪 教你简单制作南乳雀合扇贝
01-17
腐乳的营养价值极高,被称为东方奶酪,腐乳按颜色分类可分为红腐乳、白腐乳和青腐乳,其中白腐乳和红腐乳的味道相对来说比青腐乳温和,比较适宜烹调菜品,红白腐乳代替红腐乳也是可以的,在口味上红腐乳偏甜,而白腐乳较为清淡。(...
水白菜简介
09-29
水白菜,是一年生草本植物。浅根系,主根圆锥形,须根发达,再生力强,苗期生长缓慢。水白菜喜欢冷凉的气候,适宜生长温度白天12~23℃,夜间10℃,温度超过25℃以上,则生长不良、品质差。水白菜对土壤的要求不严格,但土层深厚、肥沃的壤...
普通白菜的做法
09-30
大白菜可以生吃、烹食或腌渍,吃之前洗净即可。取足够的叶子并去除底部,洗净沥干后即可烹制。大白菜可以入汤、炖菜,做菜馅的馅料或炒食;凉拌白菜心清脆可口、味道鲜美,是一道受人喜爱的菜品;腌渍的大白菜非常美味,能增进食...
菌类之冠 教你简单快速制作冷菌炒血鸭
09-08
冷菌是我国佛教圣地云南省鸡足山独有的一种野生食用菌,品位极高,味之佳美超过鸡棕,香菌等任何一种食用菌,以其脆、香、嫩、鲜、甜、美的特点而名列菌首。同时冷菌还含有较多的抗癌物质蘑菇多糖和大量人体必需的微量元素,食...
土豪版午餐便当来袭 带饭族必看宝典
08-21
你知道么?便当可不是简单的昨夜用剩饭剩菜,一个人的土豪版午餐肯定能让小伙伴们大开眼界,而比别人多一份心,用心准备的午餐在补充营养的同时,美味犒赏自己也是一天工作的动力,让午餐时间成为补充能量的健康驿站,美食达人李白...
旺火速成 教你简单制作美味花椒象拔蚌
01-25
烹制象拔蚌热菜宜旺火速成,火候宁欠勿过,否则蚌肉易变老发轫,口感很差;调味宜淡色轻口,以突出成菜洁白清鲜之特色。同一个象拔蚌,其颈肉和胸肉的味道、质地也差异极大,其颈肉具有独特的新鲜口感和韧而脆的质地,通常用于生食;...
东南亚风味 教你制作印度咖喱皇焗龙虾
01-18
其实咖喱分为很多种,以国家来分,有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分,有红、青、黄、白之分;以配料不同来区分的咖喱就更多了,但不管是什么样的咖喱,味道都很浓郁。用香甜的辣椒酱,也可以用来调味龙虾肉...
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