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营养早餐首选 红豆内馅香甜小面包
08-22
汤种就是温热的面糊,面粉糊化吸水量增多,面包的组织柔软,可延缓老化。使用汤种制作,每次都是两三天内吃完,第三天的包也柔软如初,朋友试过说柔软程度可以保持一周。不过,家庭制作没有添加其他材料,建议不要超过三天。材料:高筋...
微酸的诱惑 可爱蓝莓纸杯蛋糕简单做
01-16
蓝莓是最近几年才开始普及开来的小浆果,以前在我小的时候只是听说过有这么个东西,但是市场上根部都是见不到的,现在不论是水果店还是超市里都可以轻易的购买到盒装的蓝莓,有国产的和进口的,进口的以智利产和美国产的质量最...
黄色经典夹心口味 自制奶油巧克力蛋糕
12-13
奶油和巧克力在一块蛋糕里完全融为一体,每一口都是淡淡的奶香和巧克力的香甜,那么今天小编为你介绍的这一款蛋糕奶油巧克力是黄色经典,绝对是爱吃奶油和巧克力的你的首选。点点彩色洒在蛋糕上,黄色色系的奶油巧克力蛋糕把...
万圣节应景美食 鬼脸南瓜甜品巧手做
01-03
万圣节是每年的11月1日,我们一般过的其实是万圣节千夜也就是10.31日的晚上,关于这个节日不想多说,对于中国人来说最简单的理解就是西方的中元节即鬼节。南瓜将是这个节日的主角,于是我们可以看到各种各样形形色色的南瓜灯...
恋爱草莓季 达人30个步骤教你做草莓卷
02-03
草莓又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的花果,营养价值高,含丰富维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。勤勤恳恳工作了一个星期,美...
童年的美好回忆 简单做蛋糕甜甜圈
08-29
我会喜欢甜甜圈是因为它很方便,不仅适合于快要迟到的早上,也适合于刚起床又不想准备很丰盛的早餐,还适合作为午间小吃。因为在工作休息间隔,我们需要一些提神的东西,它刚好就可以做到这一点。不仅如此,它也是很好的饭后甜点...
环游世界 带你去吃一顿昂贵全餐的方法
01-16
吃东西要极致,如果想追求一顿昂贵的午餐或者晚餐,那么你可能需要辛苦奔波。外国的高端餐馆和甜品店偶尔会喜欢用金钱来吸引人的目光,从而推出例如最贵意面,最贵煎饼,最贵披萨等等的最贵美食,如果你有耐心不妨在周游列国的同...
干燥冬季添温暖 罗汉果鸡汤滋润补暖
02-05
罗汉果,食药兼之,气味甘润清甜,中医认为它能清热、润肺、润喉、止咳和润肠通便的功效。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮...
藏在市井深处的美味 私房菜馆大盘点
09-03
随着人们消费观念的改变,越来越多的人选择私房菜馆,这种私密性很强的餐厅,通常没有服务员,没有餐盘,隐藏在市井小弄里,曲曲折折,与世无争,但是总是有食客慕名而来,品尝这隐藏在市井深处的美味。1.查查厨房查查厨房的主人苏恩禾...
当季水果甜品加味 蓝莓多多杯子蛋糕
08-24
秋天正是蓝莓上市的季节,一颗颗色泽鲜亮,蓝光透闪的小果子可是不让人垂涎三尺吗?在蛋糕上给配上一些,不止增加了甜美的味道,视觉上也让人赏心悦目呢。用料:蛋糕:黄油35g;淡奶油30g;低筋面粉80g;鸡蛋1个;细砂糖25g;蜂蜜15g;泡打粉3g...
传统美食 教你制作陈年黄酒蒸红毛蟹
01-18
火候的掌握是蒸制螃蟹最关键的,蒸制螃蟹时必须火旺气猛,蒸的过程中不能闪火,也不能开盖检验,否则难以保证口感及质量。以一只1200克的红毛蟹为例,整只蟹带壳以100摄氏度以上的温度上锅蒸大概25分钟即可,肉已经断生,且口感鲜...
吃出经典的味道 粤式红梅金箔鲜虾饺
01-14
薄皮鲜虾饺在制作上较为讲究,将澄面、生粉制成虾饺皮,虾饺皮薄而半透明,成品的皮内鲜虾馅料隐约可见。鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶,肥肉切成细粒,用开水烫至刚熟,再用清水浸过,使肥肉既爽而又不致出油。传统的虾饺是...
老北京风味 教你简单制作炸酱龙虾面
01-18
虾红素的营养丰富,但并不是均匀分布在龙虾体内,本道菜特将虾红素集中的关节肉提取出来,再加上龙虾脑一起打碎,使面更加鲜香味美,龙虾面的主料不变,配料可随季节不同变换,比如茄子卤或炸酱,都会与该面非常搭。(文章来源:《名厨...
全民抗霾指南 健康生活小妙招
12-17
现如今,我们无法拒绝这繁华的都市喂我们服雾,特别是冬季冷空气压境,雾霾将更加不易扩散。外出戴口罩已经无济于事,难道真要全副武装戴上防毒面具。其实我们可以从生活的点点滴滴入手,例如用饮食调理、绿植等来抵抗雾霾对身...
好吃的泡饭 美味龙虾汤香米泡饭简单做
01-24
顶级的泰国香米分别用蒸和炸的两种方式烹制,口感相得益彰。其中炸香米是相当有讲究的,要掌握好适当的油温,一气呵成,这样炸出来的香米色泽金黄,香而不腻。汤头同样是重头戏,龙虾大火煎香后加入矿泉水熬制,取的就是龙虾的鲜甜...
菌类之冠 教你简单快速制作冷菌炒血鸭
09-08
冷菌是我国佛教圣地云南省鸡足山独有的一种野生食用菌,品位极高,味之佳美超过鸡棕,香菌等任何一种食用菌,以其脆、香、嫩、鲜、甜、美的特点而名列菌首。同时冷菌还含有较多的抗癌物质蘑菇多糖和大量人体必需的微量元素,食...
可口美味来自生活 快手炒面渗入点滴
08-23
在不少老广眼中,那最朴素的四个字——粥粉面饭,融入日常饮食的点点滴滴。在上课铃响前去食堂吃一份炒面,在上班前匆匆忙忙在走鬼档买一份炒面,在三更半夜去夜宵档叫一份炒面,在家人起床前炒一份配料非常丰富的炒...
自制缤纷PIZZA饼 带来假日好心情
12-15
忙完了一周的工作,做点美食犒劳自己不失为一种放松方式。以下介绍的意大利PIZZA制作方法简单易学,浓情香酥的披萨,香脆可口的小虾,加上各式各样的新鲜蔬菜,填满周末的幸福时光。材料准备面粉香肠鸡胸肉虾青椒红椒洋葱大蒜...
飘香美食随心搭 达人教做肉丸芝士焗饭
10-28
劳累的工作之后,回到家做些什么吃的犒劳下自己呢?美味的焗饭!当吃货最爱的食材之一——芝士、番茄和肉丸的香味完美的浸入到米饭时,阵阵香味从烤箱飘出来。天冷了,让我们开始屯膘长肉御寒吧!达人珊妮PART1制作...
爱与信念 四个追梦者和他们的温暖小店
01-15
在追名逐利的社会里,金钱物化了人的价值,事物的意义,梦想的重量。在商人的眼里,开店经营,盈利是首要的目的。但却有那么一群人,他们心中有自己的价值天秤,在浮躁的城市里,筑起了只属于梦想小店。在这里,盈利是他们的生存基础,也...
原汁原味 葱油斯里兰卡红石斑鱼简单做
01-26
斯里兰卡石斑鱼分布于印度洋无污染深海区,营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有海鸡肉美称,也被称之为美容护肤之鱼。属鲈形目,主要以天然野生为主,其蛋白质含量高,而脂肪含量低。野生红石斑鱼肉质更弹牙。当然,也可以用来红烧...
漫游记的咖啡馆 最有情调的周末好去处
02-20
起初漫游季是一家室内设计公司,公司因找寻新办公地点时意外觅到这座两层小楼底商。设计师们是一群热爱旅行又迷恋世界各地Cafe的人们,因此,多出来的一层空间便有了属于它的生命——漫游季的咖啡馆就这样诞生了...
上海Scarpetta餐厅 家庭风意菜再出发
01-29
蒙自路上热门的意大利餐厅Scarpetta经过重新装修后又再次启幕,依旧是温馨舒适的家庭式格调,但多了些活泼顽皮的元素。墙面上有着意大利老式风格的略带夸张的海报让人仿如置身于拿坡里乡间的某户人家。(文章来源:中奢网;...
夏日清爽开胃菜 粤式菠萝生炒骨简单学
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炎炎夏日,胃口总是一般般?为家人来一道经典粤菜——菠萝生炒骨吧,酸甜开胃好滋味哦!Part1菠萝生炒骨食材准备主料:肋排半斤、菠萝半个辅料:鸡蛋1只、青辣椒2条、红辣椒1条调味料:盐1/2茶匙、广东白酒1茶匙、生粉...
健康刮油汤简单做 冬瓜荷叶薏米汤
12-15
对大多数女性来说,减肥永远是第一要务,所以常饮能清身排毒、清脂减油的养生汤是很有必要的。冬瓜、荷叶、薏米都是可清热排毒、刮油去脂的食材,夏季饮用还有败火去痘治便秘之功效。原料:薏米100克、冬瓜200克、干荷叶10克...
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