依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。
武夷岩茶可以说是乌龙茶中的佼佼者，分类有“水仙”、“肉桂”等等。常饮武夷岩茶能明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），暖胃消食，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。难怪国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露，神奇之药物”。
红茶中祁门红茶、正山小种、云南滇红最为出名，而且小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱熟茶色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“减肥茶”“美容茶”之声誉。
中国的茶文化已有五千多年的历史，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合而形成，若想品茶那茶叶自然要好好甄选，特邀来自福建茶商世家的寿德俊先生带您一起品茶赏茶。
