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粽香的精选
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粽香排骨的做法
08-27
用米粉和糯米来制作菜肴是湘菜的一大特点,棕香排骨极好的体现了这一特点,此菜是一道菜点合一的美味佳肴,而且不加油很健康,棕香浓郁,软糯可口。用料:排骨500克,粽叶10片,糯米150克,鸡蛋1个,葱段适量,姜片适量,干淀粉2大勺,盐2茶勺,...
粽香排骨的营养价值
03-22
用粽叶包粽子大家都吃过,但用它来蒸排骨呢?排骨自然就带着一股清香了,还去掉油腻感。在端午节之际,上桌这样一份菜也有新意。粽香排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、...
粽香排骨的做法 粽香排骨的营养价值 粽香排骨的价格
03-24
粽香排骨目录1、粽香排骨简介2、粽香排骨的做法3、粽香排骨的营养价值4、粽香排骨的价格1粽香排骨简介粽香排骨是一道美味可口的汉族名菜,属于上海菜。其口感蒜香浓郁,质嫩味美。具有贫血调理,月经不调调理,健脾开胃调理...
粽香排骨的价格
08-27
排骨,市民餐桌上的常见菜,做法也有许多种。今天推荐了道拿手菜——粽香排骨。此菜主要以炸为主,所以对炸的过程要求很严。据悉,排骨的售价每斤在20-40元之间。不少家庭主妇经常在家中自行制作这款美味佳肴。具...
粽香排骨简介
08-27
粽香排骨是一道美味可口的汉族名菜,属于上海菜。其口感蒜香浓郁,质嫩味美。具有贫血调理,月经不调调理,健脾开胃调理的功效。猪肋排洗净斩成8厘米长件,用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后,冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜...
有模有样 两款粽子教程包出传统三角粽
01-21
端午节吃粽子,是中国历史文化沉淀最深厚的食俗之一。传统的粽子,以糯米为主要材料,根据各地的不同习俗添加不同辅料,形成了甜、咸等极具地方特色的不同味道,也形成各地不同特色的粽子的形状。最印在我们脑海深处,应该还是立...
裹蒸粽的做法
09-08
裹蒸粽是肇庆的著名小吃,在做法上也别具特点,下面就来给大家讲讲裹蒸粽的做法。包粽的前一日,先把猪肉洗净去皮,切成小方块,调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀。绿豆洗净,浸过夜,然后用手搓擦出豆皮,再用清水掏去,豆肉沥干水分...
裹蒸粽的做法 裹蒸粽的文化内涵
03-26
裹蒸粽目录1、裹蒸粽的文化内涵2、裹蒸粽的做法3、裹蒸粽简介1裹蒸粽的文化内涵作为肇庆地区的代表食物,裹蒸粽也有自己的一个文化内涵,其中下面这个故事就是流传已久的一个。肇庆裹蒸粽里也蕴涵着一则缠绵悱恻动人心弦...
枧水粽的做法 枧水粽的文化内涵
03-26
枧水粽目录1、枧水粽的文化内涵2、枧水粽的做法3、枧水粽简介1枧水粽的文化内涵在魏晋时候就有端午食粽的传统,相传爱国诗人屈原在农历五月初五怀石自沉泊罗江而死,楚人哀之,逐以粽子投水祭之。渐渐地,民间便形成了端午食...
肉粽子简介
09-08
肉粽是福建泉州等闽南地区的汉族小吃,端午节节日食俗。其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外。清末民国期间,市区有个肉粽银,肉粽最为出名,还有泉州市区浮桥头观音亭的...
枧水粽简介
09-08
旧时,每到端午节,都少不了主妇们围坐一起,身旁摆放着煮过的粽叶、浸泡过的糯米、腌制过的猪肉,折粽叶、铺米、填馅、绑绳的情形。广东素有食府美誉,就粽子而言,广东就有各式各样的口味的粽子,枧水粽就是广东粽子的代表。枧水...
蜜枣粽子的做法 蜜枣粽子的文化内涵
03-26
蜜枣粽子目录1、蜜枣粽子的文化内涵2、蜜枣粽子的做法3、蜜枣粽子简介1蜜枣粽子的文化内涵粽子是端午节的节日食品,古称角黍,传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。互相送粽子以...
碱水粽简介
09-08
碱水粽是粽子的一种。因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上,泡后的糯米略黄,沥干水后包粽子。小苏打即碱。北方一般做馒头用老面发的话、都会用到碱。1斤糯米5克碱,大概是喝汤用的小汤匙小半汤匙。把碱用点...
裹蒸粽简介
09-08
裹蒸要数广东肇庆裹蒸最出名,用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子,所以又叫裹蒸粽。逢年过节端人素有喜食裹蒸的习俗。肇庆裹蒸是粽子中的一种,用料、包制特别。需要注意的是,裹蒸与粽是不同的。一般的粽子多用芒...
肉粽子的做法 肉粽子的文化内涵
03-26
肉粽子目录1、肉粽子的文化内涵2、肉粽子的做法3、肉粽子简介1肉粽子的文化内涵历史上关于粽子的记载,最早见于汉代许慎的《说文解字》。粽字本作糉,《说文新附·米部》谓糉,芦叶裹米也。从米,葼声。《说文·...
端午粽子新口味 抹茶蜜豆西米甜粽
09-15
抹茶和蜜豆真的是绝配,我经常做抹茶蜜豆蛋糕,这款抹茶蜜豆西米粽,西米被紧紧的包裹在竹叶里,煮完后,口感真的特别好,而且吃不腻,热吃冷吃都很赞!抹茶不是一般意义上的绿茶粉碎物,抹茶对原料要求比较严格。通常国产抹茶多数是...
端午节各地粽子 粽子制作方法
08-23
说起粽子,这是端午节的传统食物。不过各地在粽子的制作上,也有着不同的制作方法。不同的制作工艺下,各地的粽子的口感也各不相同。北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米...
粽子的包法
08-23
粽子又称角黍、筒粽,是我国端午节汉族的传统节日食品,传统的粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成。现在人们在粽子里面不仅只包糯米还有很多其他种类的粽子馅,因此粽子的口味也是多种多样,比如红豆味、香糯肉味、甜茶味、蜜枣味...
粽叶六月清香四溢 南北粽子齐聚斗艳
09-08
在过去的端午节里,咸甜粽子吹响了比拼的号角。但北方喜好甜粽,南方喜好咸粽,总是难分高下,各有千秋。甜粽一般以豆沙、蜜枣、红枣做馅,而咸粽的材料也非常丰富,可以根据自己喜好添加花肉、排骨、咸蛋黄、鹌鹑蛋、栗子、莲子...
碱水粽的做法 碱水粽的文化内涵
03-26
碱水粽目录1、碱水粽的文化内涵2、碱水粽的做法3、碱水粽简介1碱水粽的文化内涵粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽...
粽子的来历
08-23
农历五月初五是我国的传统节日端午节,而在这一天吃粽子则是我们中国人民的传统习俗。粽子人们又称它为角黍、筒粽,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最...
碱水粽的做法
09-08
传统的碱水粽不加馅料,在糯米中拌入一点枧水,用冬叶直接包出来就是碱水粽。碱水粽最大特点就是米粒不粘不散,肉色金黄透明,脆口不腻,吃时蘸上蜜糖或白砂糖,口感清爽弹牙,还有一股淡淡的枧水香味。高州碱水粽全为民间做法,为粤...
粽子的做法 粽子的包法 粽子的来历 粽子图片
03-23
粽子目录1、粽子的来历2、粽子的包法1粽子的来历农历五月初五是我国的传统节日端午节,而在这一天吃粽子则是我们中国人民的传统习俗。粽子人们又称它为角黍、筒粽,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。...
嘉兴粽子的做法 嘉兴粽子的文化内涵
03-26
嘉兴粽子目录1、嘉兴粽子的文化内涵2、嘉兴粽子的做法3、嘉兴粽子简介1嘉兴粽子的文化内涵嘉兴粽子的历史源远流长。六、七千年前,先民们孕育了长江下游太湖流域早期新石器文化的代表——马家浜文化,这是中华...
端午就要吃粽子 水晶紫薯粽轻松做
09-07
传统的粽子以糯米为原料,吃多不易消化,尤其是老人孩子。我们家喜欢加上咸蛋、五花肉、虾、香菇等配料,材料多烹饪时间也长。叶子也是特别爱吃传统咸粽,但热量比较高,所以,也会做一些新潮流的粽子,水晶粽鲜艳的色泽,晶莹剔透的...
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