由于燃气灶的种类有很多种，那以聚能燃气灶为例，它的优劣区别如下：
优势：火稳定。用普通的燃气灶做完饭时，一有风来，那火就会飘拂，甚至会被吹灭，而那聚能灶不是明火，吹不灭，就是用水浇也不易浇灭，几分钟后又恢复正常；灶耐用，以前用的那些灶，那炉头容易变形，那火出来时特大，而且声音很大，让人害怕它会爆炸，现在聚能灶的炉头是合金蜂窝体，采用进口合金材质，可承受1500°高温，使用寿命高达5000个小时。真低碳。创新性的全预混内燃技术，燃烧充分彻底，燃烧后NOx，CO的排放量几乎为零。
劣势：费气，所谓比普通灶节气37%，这个数据是试验数据与国标相比的数据，并非实际使用数据；加热慢，从开气到全红要一分钟左右；余热长，气关了后，炉头还红着，浪费。
