大家都喜欢在家里用微波炉加热食物，但是不少人都不清楚微波炉有什么优缺点；来跟大家说一说微波炉的优缺点。
1、微波能穿透食物约2.5厘米深，而红外线的能量则几乎都被食物表面吸收，得借由缓慢的热传导才能进人食物内部。
2、微波能到达更深的部位，它的表现因此略胜红外线一筹，再加上微波加热时能集中在食物上而不会加热周遭事物，因此是一种非常高效率的能量运用方式。
3、微波炉方便又快捷，蒸一只切鸡或烤一只鸭只需8分钟
4、加热迅速，烹煮肉类时可能会让更多水分流失而让肉的质地过于干涩，同时也更难控制火候。
5、科学家还发现，微波食品的营养价值减少了60％至90％。长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤，造成记忆力下降，注意力难以集中，情绪波动，智力下降；而每台微波炉都会泄漏辐射。微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物，对人体健康产生威胁。
